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EARL Ghestem : Diversité et ultra modernité
Situé à Warneton, au nord de Lille (59), l’EARL Ghestem est l’un des élevages holstein
les plus performants du CIA Gènes Diffusion. Toujours tourné vers l’avenir, l’élevage
nordiste joue la carte de la modernité depuis longtemps. Les investissements dans
la génétique de haut niveau ont fait de cette exploitation l’un des partenaires
privilégiés du schéma de sélection holstein. Zoom sur cet élevage ouvert sur la
diversité...
Installé
depuis juillet 1980, Francis GHESTEM a repris un troupeau familial qui remonte à
l’époque de son grand-père, dans les années 30. Ce dernier est allé chercher des
animaux aux Pays-Bas pour constituer son troupeau. Déjà cette volonté d’ouverture
pour prendre le meilleur là où il se trouve…
En 1989, l’éleveur a souhaité investir dans le programme d’importation d’embryons
Nord-Américains, destinés, à l’époque, à alimenter le schéma de testage de Gènes
Diffusion Holstein. Il réalisa des achats d’embryons dans le cadre de l’association
AGS, créée avec les éleveurs Jean-Marc ANTOINE et René SIX (« A » pour ANTOINE,
« G » pour GHESTEM et « S » pour SIX).
La famille Cénide EX93
A l’époque, les éleveurs ont jeté leur dévolu sur Cénide, une fille de CHIEF MARK,
provenant de la très productrice Hy Vue Star Jesse EX90 (Penstate Ivanhoe Star).
Cénide s’est révélée très intéressante pour le lait et les taux. Classifiée EX93,
elle est devenue le pilier de l’élevage et constitue, à ce jour, l’une des bases
du troupeau actuel.
La
descendance d’Adriana TB85 (SHOTTLE) prouve le degré exceptionnel de la génétique.
Voyez plutôt : Adriana a eu DINIAC, un BOLTON rentré dans le schéma Gènes Diffusion
et disponible, aujourd’hui, dans le pack lait (voir ci-contre). Davina, la pleine
sœur de DINIAC est toujours dans l’élevage et, elle aussi, contribue à alimenter
le schéma de sélection Gènes Diffusion.
Avec 187 points d’ISU, Davina atteint le meilleur niveau génomique du département
du Nord. « C’est une vache qui a un potentiel laitier remarquable avec un index lait
de 1 717 » note Mickaël FIEVET, le technicien génétique de Gènes Diffusion
et partenaire privilégié de l’élevage sur les accouplements. Elle est également
au top pour la morphologie
(+3,0) et dispose de bons index fonctionnels : +0,5
en fertilité et +1,7 en cellules.
La descendance de Davina est en tout point remarquable de modernité. Elle a eu un
mâle du taureau allemand CASSANO (CHAMPION x CONVINCER) qui est entré récemment
dans le schéma de sélection Gènes Diffusion. Elle a eu, ensuite, une femelle (Fiesta
qui est toujours dans le troupeau) avec le taureau américain PAXTON (O-MAN). Fiesta
affiche un index génomique très prometteur de 165 points d’ISU. « C’est la seule
fille de PAXTON dans la région » précise Mickaël FIEVET.
La souche Davina valorisée par la TE
Davina est désormais collectée en permanence. Gènes
Diffusion a notamment acheté les embryons de sa toute première collecte avec le
taureau américain IOTA (O-MAN x ITO). La deuxième collecte a été réalisée avec ESKAMAN
(MILLION x GOLDWYN), jeune père à taureau génomique de Gènes Diffusion. « C’était
la toute première collecte avec ce taureau » indique le technicien. A noter
également que Gènes Diffusion a investi dans les 3 premiers embryons de ce montage
inédit. Enfin, Davina sera bientôt collectée avec le taureau ECRELLE (MAN-OMAN x
GOLDWYN), très jeune taureau génomique de Gènes Diffusion.
Davina n’est pas la seule vache du troupeau issue et produisant de la génétique
ultra moderne. Une autre souche du troupeau de Francis Ghestem sort de l’ordinaire
avec, notamment Fée, une DOTSON (O-MAN x DURHAM) dotée d’un index génomique de 168
points d’ISU ! Comme Davina, elle sera collectée prochainement mais avec le taureau
WINBROOK (FBI x BLITZ), actuellement numéro 1 au Canada. L’origine de cette famille
vient d’embryons de CHAMPION sur CHIEF MARK sur SOUNDSHEIK (famille de la célèbre
Laurie-Sheik) achetés par l’éleveur. De ces embryons est née Urielle qui a donné
4 TITANIC dont Alizée TB86 qui a, elle-même, donné Cendrillon TB86 (BOLTON), la
mère de Fée.
L’EARL Ghestem cherche constamment la nouveauté en utilisant toujours le meilleur
taureau du moment. Eleveur sélectionneur, Francis GHESTEM a pour but ultime de valoriser
la génétique qu’il utilise et qu’il propose. Pour preuve, l’éleveur ne change jamais
d’avis quand il choisit un taureau pour ses vaches.
« Quand on décide d’un taureau, quel que soit le nombre de retours, on garde toujours
le même jusqu’à ce que ça prenne » explique l’éleveur. Cette qualité de
troupeau ne serait pas possible sans une étroite collaboration entre l’éleveur et
les différents acteurs du CIA Gènes Diffusion. Outre Mickaël FIEVET en charge d’aider
l’éleveur dans ses accouplements, l’activité de transplantation embryonnaire est
réalisée par Gérard BERNARD, assisté de Jean-Noël LEMAIRE pour la partie fécondité
et reproduction. « C’est un troupeau vraiment de haut niveau qui jouit actuellement
de ses investissements. De plus, Francis GHESTEM continue d’avancer et d’investir
avec notamment l’achat de 5 embryons collectés dans l’ouest de la France (ATWOOD
x BOLTON x STORMATIC x RUDOLPH) et posés par nos soins avec un taux de réussite
de 100% car il y a maintenant 5 gestantes ! » s’enthousiasme Mickaël FIEVET.
L'EARL Ghestem en chiffres
78 ha de SAU dont
19 ha de blé
12 ha de pommes de terre
5 ha d’épinards / haricots
4 ha de betteraves sucrières
21 ha de maïs fourrager
15 ha de prairies
0,5 ha de betteraves fourragères
1,5 ha d’escourgeon
Troupeau
35 vaches laitières Holstein
Lait brut : 11 760 kg
TB : 37,1
TP : 32,8
Moyenne cellulaire : 217 000 cellules
Moyenne du dosage d’urée : 271 mg/l
Pic de lactation des vaches : 50,1 kg
Pic de lactation des génisses : 41,3
kg
Age au vêlage des génisses : 27 mois
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