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La vosgienne à l'assaut des Andes
Une première vient d'être réalisée par Gènes Diffusion avec la vente de 8 embryons
de race vosgienne en Equateur.
Ces embryons sont issus de la vache INNOCENTE du GAEC des Hautes Huttes (Christian
et Patrick Ancel) à Orbey dans le Haut-Rhin accouplée avec le taureau OSIRIS. INNOCENTE
n'est autre que la mère du taureau ORBELAIS, n°1 de la race avec un ISU de 154.
En Equateur, 73% de la production laitière
s'effectue dans la "Sierra" soit entre 1000 et 3500 m d'altitude,
19% sur la bande côtière entre l'Océan Pacifique et les Andes, et enfin, 8%
au pied des Andes côté amazonien.
Côtés pacifique et amazonien, le climat impose de recourir aux races zébuines ou
croisées pour supporter les conditions climatiques. Dans la Sierra, le climat permet
la production laitière avec les races d'origine
européennes, en particulier la holstein et la brown
swiss. Néanmoins, au dessus de 2500-3000 m, ces races européennes, originaires de
régions proches du niveau de la mer, commencent à avoir des problèmes de santé,
en particulier de vasoconstriction pulmonaire, liée au manque d'oxygène et aux
grandes amplitudes de température.
Aussi un éleveur, Fausto Zambrano, dont l'élevage est situé à 3400 m d'altitude,
au pied du Chimburazo, sommet de Andes équatoriennes et culminant à 6268 m, a-t-il
décidé d'essayer la race vosgienne. En croisement d'abord en utilisant LANCELOT,
NAPOLEON, ORBELAIS, puis cette année avec l'importation de 8 embryons qui seront
reposés par le Dr Francisco CAIZA, directeur de Produbiogensa, qui distribue la
génétique Gènes Diffusion sur la majeure partie de l'Equateur.
Le troupeau de F. Zambrano se compose de 65 vaches croisées holstein, brown swiss,
jersey, tarentais, etc… La production, dans un système 100% herbe sans complémentation,
est de 13 litres par jour de moyenne.
Si,
après avoir étudié en détail toutes les races laitières, Fausto Zambrano a choisi
la Vosgienne, c'est parce que c'est « une vache d'une rusticité remarquable
: excellente marcheuse, peu sensible aux changements de température, elle s'accommode
des reliefs difficiles et des fourrages grossiers; elle est parfaitement adaptée
à la montagne. Elle a une bonne fertilité en terrain carencé ».
Il sera très intéressant de suivre cette expérimentation qui ouvrira peut-être des
perspectives intéressantes pour la race vosgienne dans des contextes de production
difficiles.
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