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La génétique : une des étapes du tour du monde
Après plus de 18 000 km parcourus (soit 350 km de distance hebdomadaire) sur cinq
continents, plus de 50 fermes visitées et plus 20 entreprises découvertes, Martine
et Arnaud Baranger sont rentrés de leur tour du monde du lait. Gènes Diffusion est
l’un des nombreux partenaires à avoir soutenu le projet « Le Lait Autour du Monde
».
Dans
ce cadre, au travers de ses visites et de ses découvertes, le couple a réalisé des
reportages liés à la génétique laitière. Pour ce faire, Arnaud et Martine ont rencontré,
notamment, les différents partenaires et distributeurs de l’entreprise aux Pays-Bas (Gènes Diffusion Pays Bas), en Argentine (Centro Genetico de Litoral), en Australie (Elevage Jet Star Holsteins), en Chine (Gènes Diffusion Chine), en Turquie (Demsa Genetik), en République Tchèque (Plemo,) et en Hongrie (Bos Genetic).
Avec l’aide de ces acteurs locaux, ils ont été en
mesure d’étudier la place de la génétique bovine
laitière dans un système de production complexe et en constante évolution. Ils ont
notamment pu constater que la race Holstein génère une révolution dans la production
laitière, et ce à travers le monde. « Le recours à l’IA est très répandu, même dans
les pays émergents comme l’Inde. C’est un moyen d’amélioration génétique très accessible
», indiquent-ils.
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